Заморозка болгарский перец на зиму рецепты
Как заморозить перец болгарский на зиму в морозилке
Расскажем, как правильно заморозить болгарский перец — соломкой, кусочками и целиком. Некоторые интересуются, можно ли замораживать болгарский перец? Конечно можно, во время заморозки сохраняется и вкус, полезные вещества болгарского перца. Вы ведь наверняка видели, что и в супермаркетах продают замороженный болгарский перец. Например, знаменитая мексиканская смесь, в которую помимо перца входит зеленый горошек, кукуруза и зеленая стручковая фасоль. В прошлый раз мы рассказывали о том, как заготовить замороженный фаршированный перец на зиму с мясом и рисом, рецепт опробован многими нашими читателями.
Для домашних заготовок у меня отведен отдельный день недели — суббота. В этот день я покупаю продукты на всю неделю и часть из них сразу превращаю в заготовки и полуфабрикаты для будущих блюд. В прошлую субботу я замораживала перец, так как этот овощ самый дешевый в середине августа. На фото уже замороженный перец, который я достала из морозилки.
Болгарский перец — очень полезный овощ, который обязательно должен быть на столе в приготовленных блюдах и просто как свежий овощ при нарезке. Но как быть зимой, когда таких овощей нет и в помине, а в супермаркетах продаются лишь заморские, которые стоят кучу денег?! Чтобы всегда готовить вкусные блюда, добавляя в них любимый овощ, заготовьте его заранее и заморозьте в морозильной камере! Эта заготовка создается за считанные минуты, но зато вы всю зиму будете обеспечены нарезкой из болгарского перца, в которой сохранятся все полезные микроэлементы.
