Технология приготовления заправок для холодных блюд - Технология приготовления салатов из овощей. Ре
![Секрет вкуса: правила приготовления и простые рецепты заправок для салатов 36. Технология приготовления холодные соусы и заправки.](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/429/sm_428913.jpg)
Секрет вкуса: правила приготовления и простые рецепты заправок для салатов
Методическая разработка урока представляет собой подробное описание проведения урока в рамках учебной практики. Деменкова Евгения Николаевна. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Раздел 1 ПМ.
![Не всё то правильное, что масло Технология приготовления салатов из овощей](https://mrdjemiuszero.com/upload/iblock/cc3/cc3ba93a3b9f8aed0ff84a51633865fe.jpg)
![Не всё то правильное, что масло Диетические заправки для салатов - лучшие пп рецепты](https://fs.znanio.ru/methodology/images/9c/82/9c82374a352526e48cc8d8eaaa7e127ed808c36e.jpg)
![Библиотека Современная технология приготовления салатов из овощей](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/602/big_601005.jpg)
![Идеальный компаньон](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/CDCD578B-A3B4-4AEC-B72F-CC71E7E820E2-1200x852.jpeg)
![почитать еще](https://cdn.iportal.ru/news/99/preview/c5ff2b175f07534f83252f67d14cb6e6025216a5_1400_933_c.jpg)
![Библиотека](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/06/fresh-healthy-salad-2000x1200.jpg)
![КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ТЕХНОЛОГИИ.doc](https://alimero.ru/uploads/images/20/36/19/2019/09/11/3a5df6.jpg)
![2. Заправка с пармезаном и специями](https://milkalliance.com.ua/blog/media/k2/items/cache/832731af5d81b95ba82de72993209600_M.jpg)
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января в , курсовая работа. При исследовании темы настоящей работы перед нами поставлены следующие задачи: - изучение ассортимента холодных блюд; - разработка ассортимента и технологии процесса приготовления блюд; - анализ современных направлений в оформление блюд. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из овощей. Правила хранения, оформления и подачи салатов из овощей. Не тысячи — сотни тысяч блюд создала за свою историю мировая кулинария! Самым великим ее достижением, без сомнения, является салат.
![1. Медово-горчичная заправка для салата Технология приготовления холодные соусы и заправки.](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy82MTExL2NvdmVycy9ZYW53Q1kuanBlZw.jpg)
![Идеальный компаньон 20 заправок, которые улучшат вкус любого салата - Лайфхакер](https://i.ytimg.com/vi/jfWl5oW6Crc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA6cGDzCQSCmqUDgWcN6ZjfVXgZqw)
![почитать еще Технология приготовления салатов из овощей русский cтраница 1](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/357/sm_356553.jpg)
![Заправка для салатов | I категория | (№ )](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/26/27/781271_14183-710x550x.jpg)
![Технология приготовления салатов из овощей реферат русский](https://art-lunch.ru/content/uploads/2016/03/vegetable_salad_01.jpg)
![7 полезных заправок для салатов](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8zOTIzL2NvdmVycy80WDM4VHguanBlZw.jpg)
![технология приготовления салатов и винегретов презентация | Дзен](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/24/42/2510576_62889-710x550x.jpg)
![Диетические заправки для салатов - лучшие пп рецепты для похудения](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/04/20/Salat-Vitaminnyj-kak-v-detskom-sadu_opt-5-500x334.jpg)
![Современная технология приготовления салатов из овощей - Кулинария - in-cake.ru](https://pp-prozozh.ru/wp-content/uploads/2020/02/img_20200217_185216.jpg)
Заправки для салатов — это как вишенка на торте, как финальный аккорд холодного блюда. Правильный соус подчеркнет и раскроет вкус или придаст новые оттенки привычным ингредиентам. Чтобы научиться готовить идеальную заправку нужно знать несколько простых правил. Заправка состоит из основы, дополнительных компонентов, специй и «секретного» ингредиента.
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/10/salat-s-zapechennoi-indeikoi_siteweb-1000x600.jpg?v=1635171224)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzU0NTQ5L2NvdmVycy80UnF1RmUuanBlZw.jpg)
![](https://cf3.ppt-online.org/files3/slide/m/m3fUa7gyJv0XIbQszC8wtPxoFOrhYHSRTWNe5G/slide-7.jpg)
![](https://storage.jv.ru/39/news-picture-395b1c69589d5896927e1513fdd2493b_resized.jpg)
![](https://fetaxa.ru/storage/images/64327cf773ab03440e812327ac574a6b.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2016/09/Ovoschi-zapechennie-500х350.jpg.jpg)