Стейк из говядины рецепт приготовления

Чтобы приготовить вкуснейший сочный стейк из мраморной говядины на сковороде вам не потребуется много времени и особенные кулинарные приспособления. Все, что должно быть под рукой — это кусок качественного мяса и немного приправ для ароматики.

Стейк из говядины на сковороде

Первое и самое главное в приготовлении стейка — это правильное мясо. Лучше всего для стейка покупать мясо говядины особых пород, которые естественным путём во время своего роста накапливают жир между мышечными волокнами. Такими породами являются Ангус, Абердин, Герефорд, Вагью и т. Стейки из такого мяса будут более сочными и нежными, их сложнее будет пережарить на сковороде, что тоже очень важно. Лучше, если мясо будет охлаждённым и в вакуумной упаковке.

Чтобы приготовить стейк из говядины нужно совсем немного — качественное мясо и капелька знаний. Жарить стейк очень просто, важно лишь соблюдать несколько правил, которыми я поделюсь в этом посте. Стейк получится сочным, поджаренным и тающим во рту. Иногда мы с мужем устраиваем мясные вечера. Зажигаем свечи, включаем джаз и просто общаемся весь вечер.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Конечно, лето это время пикников и шашлыков.
• Жарить стейк из говядины и сложно и несложно.
• Даже для профессионального повара приготовить идеальный стейк — задача не из легких. Маленькие куски могут прогореть, а большие прожарится снаружи, но остаться сырыми внутри.

	370	Приготовить стейк из говядины одновременно легко и сложно.
	257	Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное.
	455	Главная - Вторые блюда :.
	104	Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
	417	Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты