Сыр из молока и сыворотки в домашних условиях рецепт

Другая Кухня. Всего 3 ингредиента и простой способ приготовления и этот рецепт сыра стал моим любимым! Сыворотку для рецепта приготовила заранее, прогрела кефир.

Простые рецепты адыгейского сыра в домашних условиях

Разберём, как приготовить мягкий сыр в сыроварне из домашнего молока. Будем работать с сыроварней по типу водяной бани. Вы можете посмотреть, как это делал Владислав Кислицын и повторить за ним или сразу прочитать статью.

Домашний сыр готовлю по разным рецептам, доступно и быстро. С сывороткой готовлю впервые, с лимонной кислотой или уксусом готовила много раз с натурального молока. Сыр понравился, а с сыворотки можно приготовить блинчики, хлеб или использовать в другую выпечку. Молоко для приготовления сыра желательно использовать фермерское, но я использовала заводское жирностью не менее 3. Молоко выливаем в кастрюлю с двойным дном и доводим до кипения. Сыворотку я приготовила заранее из кефира.

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: украинская европейская.