Рецепт тажина из свинины

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мясо в тажине 2. Приготовил : Яна Горностаева.

Мясной тажин с картофелем и оливками

Продолжаю кулинарные опыты с тажином. В этот раз решил приготовить в нем мясо с овощами. Была свинина. Но конечно думаю, что чаще используют баранину или говядину. Овощи берем любые, кто какие любит, так же как и приправы. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом.

M rin. Перемешаю и жду, когда мясо изменит цвет, теперь добавляю чеснок мелко нарезанный, специи, вяленый лимон, вливаю воду. Вода должна быть горячей, иначе тажин, от резкого перепада температуры, может лопнуть. Когда мясо почти готово, режу помидоры и добавляю в блюдо, солю и оставляю томиться ещё минут

• Описание приготовления:
• Меню Читают Новые.
• Таджин или блюда в горшочках с мясом?
• Тажин из Баранины Ножки обжарить в таджине на плите, вытащить, затем добавить лук, чеснок, имбирь, чили, нарезанную тыкву, баклажаны, специи, соль, томаты, сушеные абрикосы, водички, соли. Дораду вымыть, обсушить, полить лимоном.

Мясо получается нежнейшим, картофель ароматным, пропитанный жиром от копченого бекона. Специи и травы добавлять на свой вкус. Вместо опят можно использовать другие лесные грибы или шампиньоны. Готовое блюдо можно подать на стол прямо в тажине, посыпав зеленью.