Рецепт соления хрустящей капусты на зиму
![Хрустящая квашеная капуста в холодном рассоле | Чудо-Повар Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту](https://i.ytimg.com/vi/Sw8-A2w4m7M/maxresdefault.jpg)
Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле
Квашеная капуста на зиму получится хрустящей и вкусной, если квасить капусту в рассоле в банке. Идеальным временем для заквашивания капусты в домашних условиях считает дни после новолуния — в лунный день на Растущей луне. Бабушка квасила капусту в женские дни — среду, пятницу, субботу, — а заготавливала кочаны после первых морозов.
![Прежде чем готовить Как засолить капусту, чтобы она была хрустящей](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/hrustyashhaya-kvashenaya-kapusta.jpg)
![Рецепт гурийской капусты Как солить капусту на зиму](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/6415e1252730aed0e434cebf86b76061.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму](https://images.glavred.info/2020_11/thumb_files/800x0/1605531310-9723.png?r=989532)
![Приготовление хрустящей квашеной капусты в рассоле: 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/6-217.jpg)
![4 главных правила для новичков: Хрустящая капуста на зиму](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kvashenaya-kapusta-v-rassole.jpg)
![Зачем квасить капусту? Хрустящая капуста в рассоле на зиму](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x750/crop/images|cms-image-000086451.jpg)
![5 лайфхаков, как заставить квашеную капусту хрустеть Квашеная капуста в ведре на зиму](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/10/kvashenaya-kapusta-v-bankah.jpg)
![Рекомендуем Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/11/kvashenaya-kapusta-na-zimu-10.jpg)
![Пошаговый способ приготовления квашеной капусты Рецепт квашеной капусты в банке: что у меня получилось с первого раза](https://chudopovar.com/images/zasolka-kapusty.jpg)
![Ингредиенты для классической засолки капусты в собственном соку Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/1d/1820297309_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_247d1aecaee7e8899453415d19513908.jpg)
![Рецепт квашеной капусты домашней очень вкусной Капуста квашеная хрустящая - 10 секретов](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/7-8-32-680x270.jpg)
![Ингредиенты Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/kapusta-v-rassole.jpg)
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится! Мять руками капусту не придется, так как заквашивается она в рассоле прямо в банке. Рецепт очень простой и проверен годами достался мне от свекрови, у нее самая вкусная квашеная капуста, которую я когда либо пробовала! Квашеная капуста в рассоле.
![Описание приготовления: Квашеная капуста на зиму | Рецепт хрустящей квашеной капусты на зиму в банках | Волшебная in-cake.ru](https://images.glavred.info/2022_09/1664379880-2843.jpg?r=611827)
![Меню учётной записи пользователя Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно](https://hyser.com.ua/crops/23e8da/620x0/1/0/2023/11/23/uZgil2y73XcDp6y0zKKfmwYCcgPxeGV7EY9ekN5b.jpeg)
![Как приготовить Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму рецепт пошагово как посолить капусту в банке рецепт хрустящей капусты на зиму без уксуса | Дзен](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kvashenaya-kapusta-recept.jpg)
![Разделы меню кулинарии Капуста квашеная хрустящая - 10 секретов - Заготовки на зиму лучшие рецепты](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/e17/e179bc121e2de2e1f6bf2ab462002fa7.jpg)
![Мы в социальных сетях Квашеная капуста на зиму - 14 пошаговых фото в рецепте](https://i.ytimg.com/vi/TsriB6ZcC_c/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты для приготовления вкусной квашеной капусты в рассоле Квашеная капуста в банке хрустящая на зиму рецепт с фото пошагово](https://i.ytimg.com/vi/xGUEGD_wSE0/sddefault.jpg)
![Сколько соли на 1 кг капусты для засолки 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму - Лайфхакер](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/5-396-680x270.jpg)
![2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка» рецепт хрустящей капусты на зиму в банках | Дзен](https://zakrutki.com/wp-content/uploads/2017/07/zasolka-kapusty-goryachim-sposobom.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Как посолить хрустящую капусту на зиму](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/52/1810965_54069nothumb500.jpg)
![1. Быстрая маринованная капуста с морковью Капуста на зиму: солим, квасим, маринуем – Еда – Домашний](https://i.ytimg.com/vi/gbcYBx5SxKI/maxresdefault.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Квашеная капуста в рассоле - хрустящая, вкусная, в банке, рецепт с фото](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/246C7EE5-AC70-4768-A7A1-DD23D932A7A6-scaled.jpeg)
![Какие сорта подходят для квашения? Как приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту – «Еда»](https://images.unian.net/photos/2022_10/thumb_files/1200_0_1666277503-6108.jpg)
С каждым новым способом закваски разнится вкус овощей, в котором всегда можно отыскать свою изюминку. При этом нельзя оспорить тот факт, что контролировать процесс брожения в одном большом ведре всегда проще, чем следить сразу за несколькими. Ознакомившись с нюансами каждого рецепта, вы обязательно найдете тот, что по душе. Такой способ приготовления стоит выбрать хотя бы ради того, чтобы зимой наслаждаться не только хрустом снега, но и хрустом квашеной капусты. Выбрав для закваски пластиковое ведро, вам нужно убедиться в том, что от него не исходит неприятного запаха, который может перебить вкус капусты.
![Квашеная капуста на зиму](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2012/10/SAM_3716.jpg)
![](https://www.besaport.com/images/03/k-2927-00.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/551/big_550965.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/e/8f/e8f513af80f94edb8ca9d11c882a5bef.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/posts/0002/2629/22629-ed4_wide.jpg?1631187412)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3345e518-f476-4662-82d1-7674b85f2bfe/3345e518-f476-4662-82d1-7674b85f2bfe.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/veBFs1ElU_Y/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/tftJ_TjiFR0/maxresdefault.jpg)