Рецепт шарлотки с киви
Шарлотка с киви в духовке
Опубликовано Нет ничего проще, чем приготовление шарлотки с яблоками. Еще моя бабушка баловала нас ее отменным вкусом, а затем и мама. Я до сих пор не отказываю себе и своим родным в удовольствии ее снова попробовать.
Для начала необходимо взять три яйца и хорошо взбиваются с помощью миксера или простого кухонного венчика, постепенно добавляется сахар приблизительно один стакан, можно брать немного больше или меньше сахара , взбивается около семи минут, чтобы образовалась однородная пышная масса. Надо, чтобы в три раза увеличился объем, после чего можно добавить просеянную муку, снова все взбивается миксером, пока масса не станет однородной консистенции. В том случае, если тесто не будет подниматься, тогда надо добавить разрыхлитель для теста приблизительно половинку чайной ложечки. Шарлотка с киви готовится очень быстро и на следующем этапе приготовления необходимо заняться подготовкой фруктов. Яблоки хорошо моются проточной водой, потом киви и яблоки очищаются от кожуры и нарезаются тонкими дольками. Форму для выпекания смазывают сливочным маслом и присыпают небольшим количеством пшеничной муки, чтобы пирог не пригорел.
Самый легкий и всегда вкусный пирог, советую еще один вариант Шарлотки с киви. В тесте киви хорошо пропекается,получается очень нежно и ароматно. Яйца взбить с сахаром, в пышную пену, до растворения сахара. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Консистенция густой сметаны.
