Почему оседают оладьи после выпечки
Очень пышные оладьи на кефире — не оседают
Они получаются очень пышными, пористыми и без дрожжей. Теперь, оладушки у вас всегда будут получаться воздушными, никаких плоских и резиновых лепешек. Важны 3 фактора: 1. Прогрев кефира 2. Очередность ингредиентов особенно соды 3.
![Пошаговый рецепт с фото Почему оладьи пышные, когда на сковороде, а на тарелке сразу опадают](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50c281254d4.jpg)
![Последние новости Почему оладьи опадают после жарки: названы главные ошибки хозяек](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/329/big_328322.jpg)
![Тесто не «связалось» Почему оладьи не получаются пышными?](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u6009-be5b73156b3dcc67a95ba083bd3654b9.jpg)
![Новые видео-рецепты Почему оладьи опадают после жарки: вопрос, волнующий молодых хозяек](https://images.kot-obzhora.ru/544_pyshnye_oladi_na_goryachem_kefire_1_74c8a112b7.webp)
![Почему оладушки опадают? Как приготовить пышные оладьи, чтобы они не прилипали к сковороде: рецепт идеального завтрака](https://i.ytimg.com/vi/uq_pfLFNP84/sddefault.jpg?v=5fd05d05)
![Как приготовить пышные оладьи на кефире](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/07/0070df8fa912f03d81382c298ec20d89.jpg)
![Советы кулинаров: почему оладьи опадают после жарки (видео)](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy80Mjk4L2NvdmVycy8zNXFXWkQuanBlZw.jpg)
![Основная навигация](https://img.iamcook.ru/howto/pubphoto/1d485b7b5f4d99d8c1d0cc0410493641-2023.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/baeb6623-9b58-479f-a6a8-a956c80ed8a1/baeb6623-9b58-479f-a6a8-a956c80ed8a1_1200_630.webp)
![Использование холодных продуктов](https://multivarka.pro/upload/resize_cache/iblock/90d/750_750_1/RAMB-36_1.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/iVhdEvqQooI/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBg42NrZyWNxgvdIoDx2f48ZGV9vQ)
![Простой вариант пышных оладушков](https://multivarka.pro/upload/resize_cache/iblock/439/750_750_1/RAMB-36_4.jpg)
![Рецепт вкусных и пышных оладий](https://vkusno.plus/sites/default/files/styles/original_with_watermark/public/image/2023-01/jpg/oladi_11.jpg?itok=bk4JQCPn)
![Сезонное меню](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/629/750_430_2/629d662d028b27e2b143cab6e0814477.webp)
Совушкины вкусняшки. Оладьи пышные на кефире, не опадают после жарки. Вкусные и пышные оладьи, которые не опадают после жарки, отлично подойдут для завтрака. Подавать можно со сгущёнкой, джемом, мёдом, с чем больше нравится, а можно есть и просто так, вкус отменный. Готовятся легко и просто. Для приготовления нам потребуется : кефир комнатной температуры - мл яйцо 1шт сахар 1 ст.
- почитать еще
- Оладьи — это идеальный завтрак, которым можно накормить всю семью.
- Все ингредиенты для его создания обычно наличествуют на кухне. Это мука, яйца, кефир, сода, соль и сахар.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Опытные хозяйки знают, если на сковороде оладьи пышные и воздушные, радоваться рано. В тарелке они за секунду могут превратиться в плоские и жесткие лепешки.
- Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Очень обидно, когда оладьи хорошо поднимаются на сковороде, а после остывания оседают, превращаются в почти плоские, неаппетитные лепешки.
- Приготовить оладьи можно разными способами, главное, чтобы после жарки они стали пышными и золотистыми.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Оладьи на кефире и 3 секрета их пышности, следую которым оладушки всегда будут пышными и воздушными без неприятного привкуса соды в готовых оладьях. Первый секрет пышности оладьев: кефир должен быть теплым или комнатной температуры, но ни в коем случае не холодным из холодильника.
![Почему оладьи опадают после жарки](http://i.fotorecept.com/product/2016/06/80882.png)
![Почему оладьи прилипают к сковороде - 5 основных причин и как их избежать - Телеграф](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-08/oladyi.jpg)
![почему оладьи опадают после жарки опускаются | Дзен](https://img.iamcook.ru/howto/preview/88d9dfe88f5c411fc59a42370f119718.jpg)
![Оладьи-супер или Супер-оладьи? : Блины, оладьи, сырники](https://i.ytimg.com/vi/0ZnORM_zuuU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCb3fwepVREmazpbnfUFSnDoFkL0A)
![Три секрета пышных оладьев - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://spsj.lina.bz/upload/blog/recept-pyshnyh-oladij-na-teplom-kefire-1.jpg)
![Оладьи, которые не опадают - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://redpost.com.ua/content/documents/12410/1240987/images/oladi-9.jpg)
![Почему оладьи не получаются пышными?](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/9bd/750_430_2/9bd66c737e5201f00e1eb1be22ca6781.webp)
![Как приготовить пышные оладьи на кефире, чтобы не оседали](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/08/6-10.jpg)
![почему опускаются оладьи после выпечки | Дзен](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2021/09/20/5f3c82c08e-scaled.jpg?resize=330,200&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2020/06/05/b4e132e671.jpg?resize=330,200&ssl=1)
![](https://redpost.com.ua/content/documents/12410/1240987/images/pishnie-oladii-na-moloke-s-drozzami-770x5131-1.jpg)
![](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/iblock/ca8/720_1060_1/ca887ccca3edb76614b455aa85d25acc.webp)
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-08/apfelkuechle_compressed.jpg)
Для того чтобы оладьи выглядели аппетитными и привлекательными, они должны быть пышными. Однако некоторые хозяйки сталкиваются с тем, что блюдо опадает практически сразу после подачи на тарелку. Первым делом стоит оценить качество теста. Если оно выглядит слишком жидким, то к приготовлению приступать не стоит. Жидкое тесто используется для приготовления блинов.
![](https://images.kot-obzhora.ru/1920_2_shag_prigotovleniya_pyshnyh_oladij_na_goryachem_kefire_382b8727a3.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/06/53/1096454_92815-710x550x.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/1200_0_1596019473-9921.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/howto/pubphoto/6285470219f173a86c5345da1fb50ad7-2023.jpg)
![](https://1001receipt.net/wp-content/uploads/2021/06/oladi-s-bananom-1024x576.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/rYwGHwFfUSw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBemZ5hiTEg4aR6RXTXYOWDukJsTg)
![](https://i.pinimg.com/originals/1a/0c/49/1a0c4972c36fc9e49abefa42f85228cf.jpg)