Картофель жареный с фаршем рецепт
Жареная картошка с фаршем
Главная » Вторые блюда » Жареная картошка с фаршем. Мясной фарш незаменимый помощник на кухне. Из него по-быстрому можно налепить котлет и фрикаделек или сделать голубцы, зразы, биточки. Но бывает, что времени вообще в обрез! Тогда можно приготовить очень-очень простое и очень-очень вкусное и ароматное блюдо — жареная картошка с фаршем.
Это невероятно простое и очень вкусное блюдо. Чтобы получилась жареная картошка с фаршем на сковороде с золотистой корочкой, лучше выбрать не слишком молодые плоды. В свежевыкопанных низкое содержание крахмала, что не позволяет хорошо поджариваться. Перед тем как выложить картофель на сковороду, его нужно обязательно обсушить, что даст золотистый цвет и избавит от брызг горячего масла.
Вкуснее хрустящих и румяных картофельных ломтиков как таковых является только жареная картошка с фаршем. Ее нужно ухитриться приготовить таким образом, чтобы не развалился ни один кусочек. Представленный рецепт позволяет хозяйке сделать это и угодить всем домочадцам: мясо придает кушанью особый запах, новое звучание и конечно, питательность. Время введения лука зависит от того, какой результат ожидается. Он поджарится до золотистого цвета, если добавлен в картофель сразу.
