Как солить кету рецепт

Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы весом 3,7 килограмма. У нас вышло 2 роскошных заготовки, одну из которых мы уже использовали для запекания. Как мы разделывали рыбку и освобождали филе от косточек и теши подробно показано в этом видео-рецепте.

Как засолить кету в домашних условиях вкусно

Как засолить кету. Как засолить рыбу семейства лососевых мы уже писали смотрите рецепт " пьяный лосось " на нашем сайте. По этому рецепту можно засолить и кету, и любую красную рыбу Если вы не хотите использовать коньяк при засолке рыбы, попробуйте вот такой рецепт засолки кеты. Сразу оговорюсь, что кета хоть и благородная рыба, но имеет некоторый специфический привкус. Кроме того, кета, как и горбуша , посучается суховата в засолке. Поэтому путём проб и ошибок был изобретён вот такой метод засола, им я и хочу сегодня поделиться.

Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок. Доставка в день заказа. К празднику. Рецепты с дикой рыбой.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 2 дня. Кол-во порций: 10 шт.