Что делать чтобы выпечка не опадала
![Опадает выпечка((( — 14 ответов | форум Babyblog Почему опускается шарлотка после выпечки: ошибки, которые делают хозяйки](https://safclub.ru/upload/Images/blog/stati-/glazur-dlya-kulicha/14.jpg)
Как сделать так, чтобы куличи хорошо поднимались и не опадали?
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Нет никакого греха в том, чтобы добавлять ингредиенты на глазок или немножечко оптимизировать процесс, давая тесту подойти не полтора часа, а час.
![Обваляйте ягоды в муке Почему вся выпечка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/25/50/324026_41019-640x480.jpg)
![Ваш ответ: Почему оседает пирог после выпечки – что делать](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/46/474557_13700-710x550x.jpg)
![Кулич с меренгой и шоколадом Как испечь бисквит так, чтобы он не осел и был высоким — лучшие советы от повара](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-12/pies_compressed_0.jpg)
![Кулич на закваске 5 непростительных ошибок, объясняющих почему бисквит оседает после выпечки, и их решение](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-02/napoli-bread-1614188_960_720_compressed.jpg)
![Последние новости Почему опадает запеканка после выпечки: хитрости, которыми пользуются хозяйки](https://images.unian.net/photos/2023_02/thumb_files/1200_0_1676182690-7699.jpg)
![Блок автора Почему бисквит оседает после выпечки: разбираем ошибки](https://images.unian.net/photos/2021_09/thumb_files/1200_0_1632747114-7476.jpg)
![Добавление лишних ингредиентов Опадает выпечка(((](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/27/27/840813_88196-710x550x.jpg)
![Перепад температур О них знают не все: 7 ошибок, из-за которых у вас не получается выпечка — а вы их допускаете?](https://n1s1.hsmedia.ru/cd/9e/db/cd9edb7eb02e54def55199797d0a3509/1706x1280_0xac120003_18202370141657875709.jpeg)
![Хороший миксер — наше все 6 секретов выпечки пирогов с замороженными ягодами и еще кое-что интересное на закуску](https://n1s2.hsmedia.ru/ed/07/d3/ed07d348dff55df3b2c159394829ddc4/728x500_1_5df79b6779640fa69bb0c1fbcd08ed79@1763x1212_0xac120003_13788875431657875818.jpeg)
![Главные новости Почему опускается шарлотка после выпечки: ошибки, которые делают хозяйки](https://images.unian.net/photos/2022_11/thumb_files/1200_0_1669031928-5839.jpg)
![Навигация по записям Выпечка опадает](https://www.good-cook.ru/foto/tort/014-1.jpg)
![Плита Bosch - ничего не спечь.](https://n1s2.hsmedia.ru/e4/be/08/e4be08905da69a2267730418d65dfc62/728x546_1_38be25d9a2c769265e5c05c1dfecf093@1706x1280_0xac120003_20863155481657875858.jpeg)
Каждый кулинар хочет, чтобы приготовленный им яблочный пирог получился максимально пышным. Нередко хозяйки сталкиваются со следующим неприятным обстоятельством: в духовом шкафу шарлотка, казалось бы, поднялась, однако после завершения приготовления блюдо мгновенно опадает. Также важно учитывать, что в духовом шкафу не должно быть слишком высокой температуры. Блюдо прекрасно приготовится, если температура в бытовом приборе будет составлять градусов. Дело в том, что именно из-за этих компонентов шарлотка может потерять объём.
![Вы не просеиваете муку Выпечка опадает - ответов - Форум Леди in-cake.ru](https://static.insales-cdn.com/files/1/2200/6711448/original/IMG_20181015_175159_8855a35c0d91269fac35c8995a34c009.jpg)
![почитать еще Как сделать так, чтоб запеканка не опадала? - Советчица](https://i.ytimg.com/vi/0HrsyJ-zBmg/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDzEIL3uHEk0gmVcLWpKT-Fm0XrTw)
![Вы не достаете продукты из холодильника заранее Почему вся выпечка](https://n1s2.hsmedia.ru/aa/d2/51/aad251bf06bdb2281ebc0218358d1252/728x571_1_9dbf52a21d7b8a3d44b892a5f2d95c36@1956x1533_0x0a330ca2_16402634871534841484.jpeg)
![Фото блюда Почему оседает бисквит после выпечки в духовке, что делать, чтобы бисквит не осел после духовки](https://i.ytimg.com/vi/szTedZBohok/maxresdefault.jpg)
![Не размораживайте замороженные ягоды Почему оседает пирог после выпечки – что делать](https://today.ua/wp-content/uploads/2022/11/pirozhki-768x513.jpg)
![Вот список главных ошибок, которые мы допускаем Ответы in-cake.ru: Что нужно делать, чтобы выпечка не оседала, когда её вынимаешь из духовки?](https://images.glavred.info/2022_05/1652443670-7684.jpg?r=528438)
![Хлеб поднимается, но опадает внутрь. Причины того, что хлеб опадает. Как сохранить готовый пирог пышным? / Поваренок](https://n1s1.hsmedia.ru/20/71/70/2071709237dd7d5f63495c8c6ac62282/488x600_1_28ee2d29a55673703e347431cf4fa043@2396x2946_0xac120003_17496787181674414341.jpeg)
![Перепад температур Хлеб поднимается, но опадает внутрь (причины) - in-cake.ru](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4932/70468/ysEQ2oBYKXQ_1_.jpg)
![Как сделать, чтобы творожная запеканка не опадала? / Поваренок](https://images.unian.net/photos/2023_03/thumb_files/800_0_1679215942-5109.jpg?r=950660)
![Почему опускается выпечка? 5 Причин. Как предотвратить опускание выпечки 🔑](https://delovteste.ru/files/blog/5/IMAG0568.1590826009.jpg.preview.jpg)
![Плита Bosch - ничего не спечь.](https://i.ytimg.com/vi/rfohKwOfeds/maxresdefault.jpg)
![Почему бисквит оседает после выпечки, не поднимается и не получается пышным](https://n1s2.hsmedia.ru/ac/23/f4/ac23f4d548185cf5a1122645349d08e8/728x485_1_5007018dce70b7ebc7c1838ed9f5e572@2121x1414_0x0a330ca2_12041665511534841708.jpeg)
![Почему бисквит оседает после выпечки: 5 непростительных ошибок и их решение](https://delovteste.ru/files/blog/5/maxresdefault.1590826236.jpg.preview.jpg)
Оседает бисквит после выпечки в духовке — проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки. Почему так происходит и что делать, чтобы он не осел? В процессе замешивания теста, выпекания и охлаждения нужно соблюдать множество нюансов, незначительных на первый взгляд.
![](https://images.unian.net/photos/2023_01/thumb_files/800_0_1673367742-6204.jpg?r=263838)
![](https://img.tsn.ua/cached/931/tsn-2caa9e2b3b3790ab31ffc1dec16b4315/thumbs/1200x630/0e/d7/1c11b3d46bb7b6fbc244f0201323d70e.jpeg)
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_728x410/media/image/628/266/eb2/628266eb2549e.jpeg.webp)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/baking-mistakes-faq-05.ep2tikkm981s..png)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/baking-mistakes-faq-02.mddwoczcm9j0..png)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/d4/a9/d5/d4a9d527f1e2b7e763e4f893af617ab4/728x485_1_fdebafbc4bc6ee9b2cb13fb25080f5c9@5000x3333_0xac120003_15101591151674413971.jpeg)
![](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2022-02/sharlotka_28.jpg)
![](https://n1s2.hsmedia.ru/20/15/dd/2015dd7e51bbfac718be604a5aab8abb/728x546_1_8e614d8ddf619c752a185cf89ee3038f@1706x1280_0xac120003_19664983021657875693.jpeg)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/2501/16763333/original/IMG_20191017_181905_Bokeh.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/baking-mistakes-faq-cover-in.ces0rsxukil0..jpg)